Podróż smaków – Australia

Jedzenie w Australii jest niezwykle świeże i bardzo wysokiej jakości. Kuchnia australijska to prawdziwa kuchnia fusion. Kuchnię Australii cechuje wielka różnorodność. Można ją podzielić na kuchnię rdzennej ludności - Aborygenów,…

0 Komentarzy

Podstawowy składnik kuchni meksykańskiej

Chili pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki, skąd rozpoczęła się jej wędrówka po całym świecie. W najbliższym sąsiedztwie - w Meksyku, zrobiła wprost oszałamiającą karierę - stając się symbolem kuchni meksykańskiej.…

0 Komentarzy

Aromatyczne Yuzu

Yuzu jest to owoc cytrusowy, który coraz częściej zdobywa uznanie za swoje walory smakowe w Polsce. Z wyglądu przypomina znaną nam dobrze mandarynkę - jedynie barwa jest żółta. Zaś aromat…

0 Komentarzy

Musztarda DIJON

Musztarda - skąd się wzięła słynna i ceniona za swój smak musztarda Dijon?Pierwsza musztarda powstała bardzo dawno temu, bo aż w starożytnym Rzymie. Jej prekursorem był niejaki Pliniusz Starszy, który…

0 Komentarzy

Sól morska w płatkach – MALDON

Legenda... Według legendy sól maldon zostala pierwszy raz "wyprodukowana" w Maldon około dwa tysiące lat temu. Dowódca jednego z legionów rzymskich zakwaterowany w poblizu miasta Maldon kazał codziennie swoim niewolnikom…

0 Komentarzy

Królowa hiszpańskich kiełbas czyli Chorizo

Chorizo to zdecydowana królowa hiszpańskich kiełbas, wytwarzana (jak większość) z mięsa wieprzowego. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem, który zawdzięcza dodatkowi dużej ilości papryki suszonej pimenton. Występuje w bardzo wielu rodzajach o…

0 Komentarzy

Specjalnie dla Was przepis na „Truffle Surprise”

Tak przygotowana niespodzianka "Truffle surprise" estetycznie i smakowo - zaskoczy Każdego! Składniki (na 6 osób):-2 łyżki masła truflowego produkt dospętny w sklpei www.luxfood.pl-5 łyżek masła-100g szpinaki-pokrojona drobno mała cebula-25g Brisures de…

0 Komentarzy

Polskie trufle

Aromatyczne trufle ... Trufle doceniane były już 3600 lat temu. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego o truflach przypomniano sobie dopiero w średniowieczu, gdzie kojarzone były z diabelską mocą. Ponownie do łask…

0 Komentarzy