Super Neutrose, zagęszczacz i środek żelujący, 1 kg

Zagęszczacz lub substancja żelująca w postaci proszku. Zapobiega krystalizacji i zapewnia kremową konsystencję lodów i sorbetów. Można go stosować do wypieków, wyrobów cukierniczych, majonezów i sosów sałatkowych. Dodaje Twoim produktom smaku, a także zapewnia optymalną jakość i trwałość. Wymieszaj proszek z suchymi składnikami (np. cukrem). Rozpuść składniki w płynie, mieszając. WAŻNE: Pozostaw do spęcznienia na 15 minut! Powoli zwiększaj temperaturę, ciągle mieszając. Lody: 2-3 g/litr // Sorbety owocowe: 4-5 g/litr // Śmietanka: 5 g/litr

Składniki: Glukoza, substancja zagęszczająca: E410, substancje żelujące: E401 i E407. Dawkowanie: 2-5 g na litr. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (poniżej 20°C).