Maltodekstryna ma niską słodkość i jest praktycznie bezsmakowa. Może być stosowana jako nośnik smaku oraz absorbuje tłuszcze i oleje. Zmieszanie maltodekstryny, na przykład z olejem z orzechów włoskich, pozwala uzyskać lekkie i bardzo smaczne ciasto. Maltodekstryna może być również używana…
Składniki: Ryż jaśminowy. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Ryż jaśminowy uprawia się na zboczach górskich północnych regionów Tajlandii. Swój szczególny aromat zawdzięcza subtropikalnemu klimatowi i wyjątkowym właściwościom gleby.
Krem balsamiczny z daktylami, o kwasowości zaledwie 3%, jest bardzo łagodny i absolutnie pyszny. Jego konsystencja sprawia, że idealnie nadaje się do dekoracji. Doskonale komponuje się z kremowymi deserami i parfaitami, a także z aperitifami. Można go używać do przyprawiania…
