Cukier klonowy, 1 kg

Cukier klonowy to nazwa cukru pozyskiwanego z soku klonu cukrowego. Sok jest wydobywany poprzez nawiercanie pni, a następnie odparowywany w celu uzyskania syropu klonowego. Po dalszym odparowaniu cukier krystalizuje. Od lekko granulowanego do pudrowego, ten cukier idealnie nadaje się do słodzenia napojów i wypieków. W stanie oczyszczonym cukier klonowy pod względem składu i właściwości przypomina zwykły cukier. Jego aromat przypomina lukrecję/karmel. Nie nadaje się jednak do crème brûlée. Pod wpływem wysokiej temperatury cukier najpierw zaczyna „perlić”, a następnie natychmiast się przypala.

Cukier klonowy. Składniki: Cukier klonowy. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Pochodzenie: USA. Wegański,wegetariański.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 1632 kJ/384 kcal

Tłuszcz < 0,5 g w tym kwasy nasycone < 0,1 g

Węglowodany 95 g w tym cukry 85 g

Białko < 0,5 g

Sól 0,03 g
Zawiera śladowe ilości zbóż zawierających gluten, gorczycy.