Massa Bianca – biała masa do dekorowania (podobna do masy Ticino), 6 kg

Biała pasta do polewania i dekorowania o neutralno-słodkim smaku, przeznaczona do pokrywania ciast i tart, petit fours oraz do wyrobu dekoracji. Dzięki specjalnemu składowi jest bielsza i bardziej elastyczna niż większość innych past i marcepanów.
Gotowa do użycia, wystarczy ją lekko ugniatać, aby stała się plastyczna i elastyczna. Możliwe jest również dodawanie  barwników i/lub aromatów.

Cukier, woda, syrop glukozowy, olej palmowy (RSPO-SG), substancja zagęszczająca: tragakanta E413, substancja utrzymująca wilgoć: gliceryna E422, substancja zakwaszająca: kwas cytrynowy E330, aromat. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w temperaturze < +25°C.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 1677 kJ/396 kcal

Tłuszcz 5,2 g w tym kwasy nasycone 2,6 g

Węglowodany 87 g w tym cukry 83 g

Białko < 0,5 g

Sól < 0,01 g