Lardo - boczek po toskańsku, ok. 400 g

To nie tylko bekon, ale prawdziwy specjał z najlepszych warstw boczku pochodzących od dorosłych świń. Doprawiona toskańskimi
przyprawami, posolona i posypana dzikimi ziołami. Ze względu na delikatną konsystencję i łagodny smak stanowi przysmak na
niesolonym białym pieczywie lub bardzo cienko pokrojony na crostini. Aby uzyskać cienkie plasterki, należy go odciąć od
najwęższej części kawałka. Kawałki mogą ważyć od 300 do 900 g, ale średnio od 400 do 600 g.

Wartości odżywcze w 100g

Wartość kaloryczna 3497 kJ/851 kcal

Tłuszcz 93,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 60,9 g

Węglowodany 0g w tym cukier 0 g

Białko 1,5 g

Sól 3.4g