Mus zawiera 50% foie gras. Ma lekką konsystencję i subtelny smak. Aby podać, włóż do lodówki na 20 minut, po prostu otwórz obie strony formy i użyj pokrywki, aby wycisnąć mus. Plasterki można kroić gorącym i mokrym nożem. Składniki: Foie…
Pyszny zestaw upominkowy składający się z 6 klasycznych odmian terrine z kaczki: klasyczna terrina z kaczki, z figami, z pomarańczami, z czarnymi oliwkami, z zielonym pieprzem i winem Saint-Emilion. Składniki: Paski filetu z kaczki 31%, karkówka, preparat z czarnych oliwek…
