Fabryka Jamones Granadinos została założona w 1930 roku i do dziś zachowała ducha założycielskiego. Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesną wiedzą i technikami, powstaje tu wyjątkowa szynka. Specjalny, suchy i chłodny klimat w Sierra de Baza – w środku gór Granady,…
Najlepsza szynka suszona na powietrzu produkowana jest w andaluzyjskim regionie górskim Sierra Nevada. Nazwę odziedziczył po miejscu produkcji – „serrano” dosłownie oznacza „z gór”. Najbardziej znana jest szynka z wioski Trevélez, która znajduje się na wysokości 1700 m n.p.m. i…
W sercu parku przyrody Sierra Nevada w Alpujarra, na wysokości 1500 metrów, w rezerwacie Serrano Diego Martina, co najmniej 20 miesięcy. Firma istnieje już od 4 pokoleń, którzy całkowicie poświęcili się sztuce solenia i suszenia szynek. Dzięki 17-miesięcznemu dojrzewaniu przewyższa…
Szynka suszona na powietrzu pochodzi od świń iberyjskich hodowanych w południowo-zachodniej Hiszpanii. Wolno żyjąca„świnia czarnogłowa” idealnie przystosowała się do pastwisk z lasami dębowymi. Oprócz tradycyjnej produkcji, jego zdolność do magazynowania tłuszczu pod skórą i w mięśniach przyczynia się do powstania…
Te burgery są, jak powinno być, uformowane z rafinowanego, dojrzewającego na sucho mięsa mielonego, wymieszanego ręcznie i grubo zmielonego. Suszenie mięsa burgerowego nadaje mięsu znacznie intensywniejszy smak niż zwykłe mięso burgerowe czy mielone. Kawałki mięsa dojrzewają w całości z kością…
Te burgery są, tak jak powinny być, uformowane z rafinowanego, dojrzewającego na sucho mięsa mielonego, wymieszanego ręcznie i grubo zmielonego. Suszenie mięsa burgerowego nadaje mięsu znacznie intensywniejszy smak niż zwykłe mięso burgerowe czy mielone. Kawałki mięsa dojrzewają w całości z…
Te burgery są, jak powinno być, uformowane z rafinowanego, dojrzewającego na sucho mięsa mielonego, wymieszanego ręcznie i grubo zmielonego. Suszenie mięsa burgerowego nadaje mięsu znacznie intensywniejszy smak niż zwykłe mięso burgerowe czy mielone. Kawałki mięsa dojrzewają w całości z kością…
Wytwarzany z uda szynki wieprzowej wełnistej bez skórki. Posiada wyrazisty charakter dzięki soleniu na sucho solą morską i nacieraniu nasionami kopru włoskiego. Przysmak ten suszy się na powietrzu przez co najmniej 4 miesiące. Jako stara, oryginalna rasa świń, świnie wełniste…
Składniki: boczek z wieprzowiny iberyjskiej, sól. Przechowywać w chłodnym miejscu (+6°C do +10°C). Wartości odżywcze w 100g Wartość kaloryczna 2252 kJ/546 kcal Tłuszcz 53,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,9 g Węglowodany 1g w tym cukier 0,5 g Białko…
Świeża, pikantna kiełbasa wieprzowa. We Włoszech kiełbasa wyciskana ze skóry jest często używana jako dodatek do sosów do makaronów lub risotto. Salsicce idealnie nadaje się również do grillowania. Świeża kiełbasa, mrożona. Składniki: wieprzowina 92%, boczek, sól kuchenna, przyprawy, syrop glukozowy,…
Składniki: Wieprzowina i tłuszcz wieprzowy, oliwki czarne 6%, sól, cukier (LAKTOZA, syrop glukozowy, dekstroza), przyprawy, zioła, substancja konserwująca: azotan potasu, kultury dojrzewające, osłonka naturalna (wieprzowa). Wyprodukowano ze 141 g wieprzowiny na 100 g kiełbasy. Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze…
