Quelli, Zagęszczacz do napojów, Döhler, 5 kg

Zagęszczacz Quelli Cold Juice to idealny środek wiążący do zagęszczania nadzień owocowych. Jest bezsmakowy, odporny na rozcięcie, pieczenie i mrożenie oraz wysoce przezroczysty. Nowa jakość! Bezpieczne stosowanie bez grudek. Podstawowy przepis: 100-120 g Quelli, 200 g cukru i 1 litr soku owocowego/wody. Wymieszaj Quelli z cukrem, wlej do zimnego płynu i delikatnie wmieszaj owoce.

Składniki: Skrobia modyfikowana E1422 (kukurydza woskowa). Przestrzegać maksymalnych poziomów i stosować w żywności zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności! Wyłącznie do użytku profesjonalnego. Nadaje się do krojenia, nadaje się do piekarnika, można zamrażać. Wymieszać 100-120 g Quelli z 200 g suchego cukru, zalać 1 litrem soku owocowego i wymieszać z dobrze odsączonymi owocami. Posypać około 20 g Quelli wymieszanego z bułką tartą na tackę pod owocami lub nadzieniem, aby zapobiec rozmięknięciu spodu. Mrożone owoce obtoczone w zimnym spoiwie są bardziej stabilne i zapobiegają wyciekaniu soku owocowego. Przechowywać w chłodnym (+18°C do +24°C) i suchym miejscu. Składniki: Wegańskie, wegetariańskie.