Surowe foie gras z kaczki pokrojone i zamrożone. Składniki: Foie gras z kaczki. Przechowywać w temperaturze co najmniej -18°C. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie i szybko przetworzyć. Pochodzenie: Francja. Wartości odżywcze w 100g Wartość kaloryczna 2406 kJ/584 kcal Tłuszcz 61,2…
Surowe foie gras oczyszcza się, kroi w plastry, krótko smaży i można je według uznania odszklić, na przykład Maderą lub koniakiem. Wątróbki nadają się również do terrin, które przygotowuje się w formie farsy lub w kawałkach, przyprawia i powoli gotuje…
