Trimoline – cukier inwertowany, do lodów i mas czekoladowych Ganache,7 kg

Cukier inwertowany trimolinowy idealnie nadaje się do produkcji lodów. Lody są wyjątkowo kremowe. Cukier inwertowany to syrop wytwarzany z sacharozy, która pod wpływem enzymu inwertazy (kwasu) staje się mieszaniną równych części glukozy i fruktozy. Cukier inwertowany to bardziej wyrafinowana nazwa dawnego terminu „sztuczny miód”. Jego moc słodzenia jest około 1,25 razy większa niż cukru oryginalnego.

Cukier inwertowany. Składniki: 82% skrystalizowany cukier inwertowany, 18% woda. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu
(od +15°C do +25°C), z dala od światła.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 1394 kJ/328 kcal

Tłuszcz 0 g w tym kwasy nasycone 0 g

Węglowodany 82 g w tym cukry 82 g

Białko 0 g

Sól 0 g