Pieprz Sichuan, Szechuan pieprz, Fagara, górski pieprz chiński, 50 g

Składniki: Pieprz syczuański (Zanthoxylum piper.tot.).
Przechowywać w chłodnym miejscu (maksymalnie +25°C), suchym i chronionym przed światłem.
Właściwości: Nie trzeba podawać wartości odżywczych.

Przyprawa ta cieszy się dużą popularnością ze względu na swój niezwykły aromat. Na początku ledwo zauważalny, po kilku
sekundach dosłownie eksploduje na języku. Pieprz syczuański pozyskiwany jest z jagód czerwonej papryki, następnie
suszony i lekko palony. Przyprawa ta jest szczególnie stosowana w kuchni chińskiej do dań mięsnych.