De Cecco Fusilli, No.34, 500 g

Fusilli, rodzaj bardzo krótkiego, prostego makaronu, pochodzi z regionu Kampania. Ma kształt spirali, około 10 mm średnicy, od 1,35 do 1,48 mm grubości i średnio 41 mm długości. Historycznie fusilli były wyrabiane ręcznie. Spaghetti nawijano na drut bardzo szybkim i zręcznym ruchem; zręczność kobiet przypominała prządki, stąd nazwa „fuso” (wrzeciono). Fusilli są szczególnie pyszne z neapolitańskim sosem ragù lub ricottą; doskonale komponują się jednak również z sosami wegetariańskimi, takimi jak sos pomidorowy z pepperoni, bakłażanem, oliwkami i kaparami.

Składniki: Semolina z pszenicy durum. Przygotowanie: Makaron ugotować w 6 litrach osolonej, wrzącej wody przez 9-11 minut (9 minut al dente, 11 minut miękko), a następnie odcedzić. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 1493 kJ/352 kcal

Tłuszcz 1,5 g w tym kwasy nasycone 0,3 g

Węglowodany 70,2 g w tym cukry 3,4 g

Białko 13 g

Sól 0,01 g

Zawiera zboża zawierające gluten (pszenicę).