Karyncki makaron grzybowy, nadziewany, Brunner, TK, 2 kg, 50 x 40g

Do przygotowania tego delikatnego, sycącego makaronu używamy wyłącznie wyselekcjonowanych borowików, wymieszanych z ziemniakami. Propozycja podania: Polej 4 makarony z borowikami karynckimi masłem szałwiowym i podawaj z zieloną sałatą.

Składniki: Woda, mąka pszenna, 11% płatki ziemniaczane, 2,7% borowiki, sól niejodowana, prażona cebula (cebula, olej słonecznikowy, skrobia ziemniaczana, sól), oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy), przyprawy, zioła. Przygotowanie: Gotowanie: Gotować zamrożony produkt w lekko osolonej wodzie przez 8 minut. Gotowanie na parze: Gotować zamrożony produkt w parowarze konwekcyjno-parowym przez 9 minut przy 100% ciśnieniu pary. Pieczenie: Posmarować zamrożony makaron żółtkiem lub Combi-Phase i piec w nagrzanym piekarniku do +250°C przez 10 minut. Smażenie w głębokim tłuszczu: Obtoczyć zamrożony makaron w bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu w wysokiej temperaturze (+185°C) przez 4 minuty. Przechowywać w temperaturze co najmniej -18°C. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu. Przechowywać przez 1 tydzień w temperaturze -6°C (*). Przechowywać przez 1 miesiąc w temperaturze -12°C (**). Wykonano z wybranych składników z Austrii i borowików z innych źródeł. Cechy: Wegańskie.