Pierwsza wzmianka oTête de Moine miała miejsce w roku 1192 jako ser z klasztoru Bellelay. Ser podaje się starty na specjalnej girolle (produkt nr 10897). Charakteryzuję się intensywnym, przyprawionym smakiem. Bardzo wyrazistym. Po zamówieniu produktu zostanie on wyceniony na podstawie…
Ser truflowy, dojrzały ser cheddar z czarną truflą letnią, zawartość tłuszczu min. 52% tj. Składniki suche: 98,6% SER CHEDDAR (z MLEKA), 1,3% czarna trufla letnia, suszona (Tuber aestivum Vitt.), aromat. Skórka woskowa nie nadaje się do spożycia. Przechowywać w lodówce…
Historyczne dojrzewanie sera Reypenaer: Sery są przechowywane w celu dojrzewania w magazynie serów powierników Rien i Jan van den Wijngaard, którego początki sięgają 1906 r. w Woerden w Holandii. Aromaty i mikroorganizmy w dawnym magazynie serów oraz naturalne wahania klimatu…
Parmigiano Reggiano ChNP, twardy ser wytwarzany z surowego mleka, o zawartości tłuszczu co najmniej 32% w suchej masie. Skład: MLEKO KROWIE, sól, podpuszczka.
Delikatny serek śmietankowy ze szlachetną pleśnią i płatkami czerwonej róży. Składniki: MLEKO KOZIE, sól, 0,5% płatki róży, podpuszczka mikrobiologiczna, FERMENTY MLECZNE, substancja konserwująca: sorbinian potasu. Przechowywać w lodówce w temperaturze od +2°C do +8°C. Wartości odżywcze w 100g Wartość kaloryczna…
DE-ÖKO-001 W gospodarstwie znajduje się 200 krów, które pasą się na niepryskanych, bogatych w zioła pastwiskach przez ponad 6 miesięcy w roku. Ten ser, dojrzewający przez około 6 tygodni, wytwarzany jest w posiadłości Marienwaerth w Geldrii. Wyśmienite, pełne, kremowe i…
Ser kozi jest łagodny ale nadal ma charakter. Niezależnie od tego, czy pieczony jest sam, w sałatkach, zapiekankach czy jako nadzienie, stanowi pyszny kontrast w połączeniu ze słodkimi składnikami, takimi jak miód i galaretki. Serek śmietankowy z mleka koziego o…
Klasyka z Anglii. Pełen charakteru, kremowy ser pleśniowy. Zarówno na desce serów, jak i przy lampce porto. Ser pleśniowy, 56% tłuszczu. Tr. Składniki: Pasteryzowane mleko krowie, sól kuchenna, mikrobiologiczny zamiennik podpuszczki, Penicillium Roqueforti, kultury bakterii mlecznych. Przechowywać w lodówce, maksymalnie…
Młodszy brat Fety. Wyprodukowany na bazie serwatki z dodatkiem śmietany owczej i koziej. Bardzo delikatna kwasowość, czysto mleczna, kremowa. Specjalista w kuchni zimnej i ciepłej. Panierowane w panko lub sezamie, wystarczy podsmażyć na patelni. Do tego trochę miodu. Pyszny!! Ser…
Pikantny i kremowy! Częściowo chrupiące krążki chili naprawdę ożywiają pyszny Wijngaard Affine dzięki jego kremowej konsystencji w idealnym stopniu. Idealne do desek serów i bufetów, ale pyszne także do burgerów i hot dogów. Holenderski twardy ser z pepperoni, 48% tłuszczu…
Elegancki i delikatnie przyprawiony miękki ser z Szampanii. W okresie dojrzewania wino jest uszlachetniane czerwonymi kulturami oraz winogronami Marc de Champagne. Ten delikatny, miękki ser ma charakterystyczne wgłębienie w środku, które można wypełnić odrobiną Calavados, aby nadać mu wyjątkowego charakteru.…
Ser miękki z czerwoną skórką i Marc d.Bourgogne, zawartość tłuszczu min. 50%. Składniki: Pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, kultury bakterii serowych, Marc de Bourgogne ze skórki sera. Przechowywać w lodówce w temperaturze od +2°C do +8°C. Wartości odżywcze w…
FR-BIO-10 Kulisty Mimolette, zwany także „Boule de Lille”, produkowany jest na północnym wybrzeżu Francji. Ser ma piękny pomarańczowy kolor dzięki naturalnemu barwnikowi annato. Zróżnicowane aromaty orzechów, owoców i karmelu. Dojrzewa przez conajmniej 4 miesiące. Organiczny francuski ser twardy. Składniki: MLEKO…
Charakterystyczną cechą Valencay jest kształt ściętej piramidy. Posypane popiołem węglowym. Nad nią rośnie piękna szlachetna pleśń, która może mieć również zielony i niebieski kolor. Ser kozi z surowego mleka ma delikatnie kwaśną nutę. Można dosłownie poczuć smak świeżego mleka. Francuski…
Bardzo ekskluzywny parmezan. Dodatek 20% bogatego w białko mleka bawolego sprawił, że ser charakteryzuje się niezwykle dużą liczbą dojrzewających kryształków. Subtelna kwasowość, słoność i delikatne aromaty przypominające owoce cytrusowe. Włoski ser twardy zawierający minimum 20% mleka bawolego i minimum 32%…
GB-ORG-05 Ten 12-miesięczny, ekologiczny cheddar nie tylko pięknie wygląda, ale też ma niezwykle pełny, treściwy, maślany i kremowy smak. Z wyraźną nutą soli i drobnymi kryształkami dojrzewania. Prawdziwa uczta. EKOLOGICZNY cheddar. Składniki: MLEKO ekologiczne, sól*, kultury mleczne *(MLEKO), podpuszczka*; *nie…
