De Cecco Rigatoni, No.24, 12 kg, 24 x 500g

Rigatoni należy do rodziny prostych, karbowanych, krótkich makaronów. Mają średnicę 16 mm, średnią długość 45 mm i grubość od 1,11 do 1,18 mm. Mówi się, że pochodzą z regionu Kampania, ale nie można tego jednoznacznie stwierdzić. Ten kształt makaronu jest uniwersalny i można go podawać z szeroką gamą sosów: zwłaszcza mięsnych, duszonych, grzybowo-mięsnych, wołowo-wieprzowych oraz ragout z kiełbasą i kurczakiem. Aby uzyskać idealny efekt, sos musi być wystarczająco rzadki, aby przenikał przez karbowane powierzchnie makaronu.

Składniki: Semolina z pszenicy durum. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Przygotowanie: Makaron ugotować w 6 litrach osolonej, wrzącej wody przez 12-14 minut (12 minut al dente, 14 minut miękko), a następnie odcedzić.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 1493 kJ/352 kcal

Tłuszcz 1,5 g w tym kwasy nasycone 0,3 g

Węglowodany 70,2 g w tym cukry 3,4 g

Białko 13 g

Sól 0,01 g

Zawiera gluten (pszenicę).