Emulzoon lecytyna sojowa E322 Biozoon 300g

Emulzoon zawiera lecytynę sojową (E322) (niemodyfikowaną genetycznie), która działa jak emulgator, wiążąc tłuszcz i wodę. Emulzoon można wykorzystać do przygotowania dressingów na bazie tłuszczu (np. winegretów) lub majonezu. Można go również użyć do stworzenia puszystej pianki o aromatycznej, rozpływającej się w ustach konsystencji. Przykład: Pianka żurawinowa: -> Wymieszaj 100 ml soku żurawinowego z 20 ml syropu żurawinowego. -> Dodaj 2 płaskie łyżeczki Emulzoonu. -> Ubij blenderem ręcznym, aż masa będzie lekka i puszysta. -> Odstaw miksturę do lekkiego opadnięcia, a następnie usuń ewentualne powietrze i podawaj.

Składniki: LECYTYNA SOJOWA E322, maltodekstryna. Przechowywać w suchym miejscu.

Wartości odżywcze na 100 g

Energia 2439 kJ/586 kcal

Tłuszcz 42 g w tym kwasy nasycone 10 g

Węglowodany 52 g w tym cukry 5,4 g

Białko 0,1 g

Sól 0 g

Zawiera soję.