Pieprz różany, Schinus-Beeren, suszony, 100 g

Różowy pieprz nie ma zasłużonej nazwy, ponieważ nie ma w sobie ostrej ostrości, a raczej łagodny, słodki aromat. Nie należy go mylić z (rzadko dostępnymi) dojrzałymi pieprzami. Różowy pieprz ma niewiele wspólnego z rodziną pieprzowatych. Należą do rodziny sumaków, do której należą
również mango, nerkowce i pistacje. Pierwotnie pochodzący z Brazylii i Peru, pieprznik Schinus jest obecnie również ozdobnym krzewem w krajach śródziemnomorskich. Owoce mają słodki i aromatyczny smak, podobny do jałowca, który również może być używany jako substytut. Różowy pieprz może rozwinąć swoje walory wizualne i smakowe w lekko pikantnych
potrawach, takich jak szparagi lub ryby.

Składniki: jagody Schinus (Schinus terebinthifolius).
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła.
Właściwości: nie są wymagane żadne informacje żywieniowe.