Opis
Niezbędna tekstura do wykonania emulsji. Należy zimną ciecz, olej i emulgier paste wymieszać aby powstała jednorodna masa. Dozowanie 8g na 1 kg. Emulguje masę do 50% tłuszczu. Wymieszac na zimno.
Glice E471 Texturas Ferran Adria 300g
230,04 zł
PotatoWhip, stabilizator do espumy, wegański, 300 g
298,02 zł
Soya Whip, stabilizator do espumy, zamiennik białka, 300 g
313,96 zł
Wax Concept krople z wosku pszczelego do wiązania olejów i tłuszczów, 500 g
315,75 zł
Sosa Włókno Lniane (Siemię Lniane), Zagęszczacz (42151), 600g
318,89 zł
Niezbędna tekstura do wykonania emulsji. Należy zimną ciecz, olej i emulgier paste wymieszać aby powstała jednorodna masa. Dozowanie 8g na 1 kg. Emulguje masę do 50% tłuszczu. Wymieszac na zimno.
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Producent | Sosa |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.