-
Gelburger klej 500g
- 161,27 zł
- Dodaj do koszyka
-
Lecytyna sojowa E322 400g
- 171,28 zł
- Dodaj do koszyka
-
Alginato E 401 750g
- 388,80 zł
- Dodaj do koszyka
-
Agar Agar E406 500g
- 324,32 zł
- Dodaj do koszyka
-
Ultratex 3 Skrobia z Tapioki Zagęszczacz na Zimno 400g
- 150,91 zł
- Składniki: Zagęszczacz: fosforan hydroksypropylowanego dialmidonu (E1442). Dawkowanie: 2 - 80 g/l na zimno i na ciepło. Nie do sprzedaży detalicznej. Do użytku profesjonalnego w żywności. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Właściwości: Nie trzeba podawać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Fizz Powder 700g
- 93,96 zł
- Dodaj do koszyka
-
Bubble do pianek 500g
- 324,72 zł
- Dodaj do koszyka
-
Freemold Hard, do wykonywania twardych/sztywnych form silikonowych, 1,1 kg, 2 szt.
- 922,57 zł
- Potrzebujesz formy silikonowej, której po prostu nie można kupić? To już nie problem, teraz możesz z łatwością samodzielnie wykonać kształt. Z darmowym MOLD HARD możesz łatwo stworzyć sztywną formę lub formę przedmiotu.
- Dodaj do koszyka
-
Freemold Soft, do wykonywania miękkich/elastycznych form silikonowych, 1,1 kg, 2 szt.
- 975,87 zł
- Potrzebujesz formy silikonowej, której po prostu nie można kupić? To już nie problem, teraz możesz z łatwością samodzielnie wykonać kształt. Z darmowym MOLD SOFT możesz łatwo stworzyć elastyczną formę lub odcisk przedmiotu.
- Dodaj do koszyka
-
Pro Soufflé (Stabilizator), 500 g
- 334,69 zł
- Proszek do przygotowania neutralnego sufletu. Składniki: białko w proszku, maltodekstryna, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa E415. Dozowanie: 100 g/L Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
- Dodaj do koszyka
-
Freeze Veggie Gel, przezroczysta żelatyna i Freeze Proof, 500g
- 180,93 zł
- Mieszanka zagęszczaczy w proszku. Składniki: trehaloza, substancja żelująca: karagen (E407), dekstroza, substancja zagęszczająca: guma tara (E417), regulator kwasowości: cytrynian trisodu (E331iii), substancja żelująca: mączka chleba świętojańskiego (E410), stabilizator: chlorek potasu (E508), sacharoza . Dawkowanie: 100 g/ 1 litr wody. Tylko…
- Dodaj do koszyka
-
Guma Diabelskiego Języka (Goma Konjac), 600 g
- 198,09 zł
- Guma Konjac E425i. Dawkowania: 0,5-5g/kg. Rozpuszczalny w zimnej wodzie z ogrzewaniem i mieszaniem Nierozpuszczalny w organicznych na wykorzystanie jego rozpuszczalności. Przechowywać w zbiorniku i takim miejscu. Właściwości: Nie trzeba pobierać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Enzymatyczny zmywacz do skórek z owoców cytrusowych, 50 g
- 114,43 zł
- Preparat enzymatyczny do użytku spożywczego. Składniki: Poligalakturonaza (pektynaza). Przechowywać w temperaturze od +4°C do +8°C, w suchym miejscu i chronić przed światłem. Dozowanie: 1 część enzymu/10 części wody. Do użytku profesjonalnego. Właściwości: Nie trzeba podawać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Air bag free – proszek do smażenia na chrupko, 400 g
- 164,13 zł
- Składniki: skrobia z tapioki (SIARCZYNY), kudzu. Wymieszać na zimno i doprowadzić do wrzenia, następnie suszyć w temperaturze 50°C przez 12 godzin lub smażyć w temperaturze maksymalnie 220°C przez 5 sekund. Nie nadaje się do płynów o wysokiej zawartości tłuszczu lub…
- Dodaj do koszyka
-
Tempura Andaluz na bazie mąki z ciecierzycy, 500 g
- 53,64 zł
- Tempura Andaluz na bazie mąki z ciecierzycy. Składniki: mąka z ciecierzycy, SKROBIA PSZENNA, skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca: guma guar (E412). Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Właściwości: pakowane w atmosferze ochronnej.
- Dodaj do koszyka