-
Air bag free – proszek do smażenia na chrupko, 400 g
- 164,13 zł
- Składniki: skrobia z tapioki (SIARCZYNY), kudzu. Wymieszać na zimno i doprowadzić do wrzenia, następnie suszyć w temperaturze 50°C przez 12 godzin lub smażyć w temperaturze maksymalnie 220°C przez 5 sekund. Nie nadaje się do płynów o wysokiej zawartości tłuszczu lub…
- Dodaj do koszyka
-
Tempura Andaluz na bazie mąki z ciecierzycy, 500 g
- 53,64 zł
- Tempura Andaluz na bazie mąki z ciecierzycy. Składniki: mąka z ciecierzycy, SKROBIA PSZENNA, skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca: guma guar (E412). Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Właściwości: pakowane w atmosferze ochronnej.
- Dodaj do koszyka
-
Wax Concept krople z wosku pszczelego do wiązania olejów i tłuszczów, 500 g
- 315,75 zł
- Składniki: Substancja glazurująca: wosk pszczeli E901. Dawkowanie: 0,5 - 3 g/ 100 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Właściwości: bezglutenowy, Nie trzeba podawać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Stabilizator do lodów na gorąco Pro Crema 100; 3 kg
- 340,28 zł
- Dekstroza, syrop glukozowy, uwodorniony tłuszcz roślinny, ODTŁUSZCZONE MLEKO W PROSZKU, emulgatory: E471, E472e, ŚMIETANKA W PROSZKU, BIAŁKA MLEKA, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego E410, guma guar E412, karagen E407, stabilizator: wodorofosforan dipotasowy E340ii. Dozowanie: 100 g/l. Przechowywać w chłodnym i…
- Dodaj do koszyka
-
Tempura de Blat, Mieszanka ciasta Tempura, 500 g
- 67,73 zł
- Składniki: SKROBIA PSZENNA, MĄKA PSZENNA, BŁONNIK PSZENNY, regulatory kwasowości: difosforany E450i, wodorowęglan sodu E500ii, sól, GLUTEN. Dozowanie: 35g tempura/50g zimnej wody. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
- Dodaj do koszyka
-
Fry Glue, substytut jajka, do smażenia, 500 g
- 52,21 zł
- Składniki: skrobia ziemniaczana, mąka z ciecierzycy, sól, substancja zagęszczająca: guma guar E412, naturalny barwnik: ekstrakt z kurkumy, beta-karoten E160a. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
- Dodaj do koszyka
-
Żelatyna w proszku, rozpuszczalna na gorąco, 220 bloom, 500 g
- 131,94 zł
- Żelatyna w proszku, rozpuszczalna na gorąco, z wieprzowiny. Składniki: żelatyna zwierzęca (SIARCZYNY). Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Dawkowanie: 8-16g/kg. Właściwości: Nie trzeba podawać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Żelatyna, Sosa, 550 g
- 284,28 zł
- Dodaj do koszyka
-
Pro Pannacotta (karagen), stabilizator, E 407, 800 g
- 259,14 zł
- Zagęszczacz: karagen E407. Nierozpuszczalny w zimnej wodzie, słabo rozpuszczalny w gorącej wodzie (+80°C - +90°C), nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych lub olejach roślinnych. Dawkowanie: 2-15g/kg. Przechowywać w chłodnym, suchym i chronionym przed światłem. Właściwości: Nie trzeba podawać wartości odżywczych.
- Dodaj do koszyka
-
Xantana (ksantan), klarowny i bez śladów, E 415, 500 g
- 262,82 zł
- Składniki: Zagęszczacz: guma ksantanowa (E415), maltodekstryna. Dawkowanie: 3g/kg Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
- Dodaj do koszyka
-
Orient Tempura 500g
- 57,79 zł
- Dodaj do koszyka