Festonati mają grubość od 1,15 do 1,25 mm i długość około 4,7 cm. Te krótkie, ząbkowane rurki idealnie nadają się do dań z rybami i owocami morza. Znane są również jako włoskie „supermakaron”, ponieważ chłoną dużo sosu. Składniki: Semolina z…
Festonati mają grubość od 1,15 do 1,25 mm i długość około 4,7 cm. Te krótkie, ząbkowane rurki idealnie nadają się do dań z rybami i owocami morza. Znane są również jako włoskie „supermakaron”, ponieważ chłoną dużo sosu. Składniki: Semolina z…
Makaron Fedelini pochodzi z Genui, regionu Neapolu i okolic Ciociary. Jest okrągły i podłużny, o grubości od 1,37 do 1,47 mm. Jest szczególnie pyszny, gdy wzbogaci się go dodatkami takimi jak świeże masło i ser lub roztopione masło, ser i…
Makaron Fedelini pochodzi z Genui, regionu Neapolu i okolic Ciociary. Jest okrągły i podłużny, o grubości od 1,37 do 1,47 mm. Jest szczególnie pyszny, gdy wzbogaci się go dodatkami takimi jak świeże masło i ser lub roztopione masło, ser i…
Makaron farfalle pochodzi z Lombardii i regionu Emilia. Ma typowy kształt motyla i jest lekko spłaszczony w środku. Ma około 41 mm długości i od 1,33 do 1,38 mm grubości. Farfalle dobrze komponuje się z delikatnymi sosami: doskonale smakuje z…
Makaron farfalle pochodzi z Lombardii i regionu Emilia. Ma typowy kształt motyla i jest lekko spłaszczony w środku. Ma około 41 mm długości i od 1,33 do 1,38 mm grubości. Farfalle dobrze komponuje się z delikatnymi sosami: doskonale smakuje z…
Makaron Casarecce ma 43 mm długości i od 1,22 do 1,35 mm grubości. Od 1887 roku De Cecco produkuje makaron wyłącznie z najlepszych odmian pszenicy durum. Składniki: Semolina z pszenicy durum. Makaron ugotować w 6 litrach osolonej, wrzącej wody przez…
Makaron Capellini pochodzi z Genui, okolic Neapolu i regionu Ciociara. Ma okrągły, podłużny kształt i grubość od 0,85 do 0,92 mm. Smakuje szczególnie pysznie wzbogacony prostymi składnikami, takimi jak świeże masło i ser lub roztopione masło, ser i szałwia. Doskonałym…
Makaron Capellini pochodzi z Genui, okolic Neapolu i regionu Ciociara. Ma okrągły, podłużny kształt i grubość od 0,85 do 0,92 mm. Smakuje szczególnie pysznie wzbogacony prostymi składnikami, takimi jak świeże masło i ser lub roztopione masło, ser i szałwia. Doskonałym…
Candele, tradycyjny makaron z południowych Włoch, jest szczególnie popularny w Neapolu. Ma wydłużony, okrągły, perforowany kształt, średnicę około 10 mm i grubość od 1,10 do 1,20 mm. Podobnie jak Zite i Zitone, Candele są łamane na nieregularne kawałki przed gotowaniem.…
Specjalność Nowego Jorku: Ramen Burgers! Tradycyjne bułki do burgerów zastąpiono tutaj „bułkami” z makaronu pszennego, otwierając nowe możliwości delektowania się burgerami. Formowane ręcznie i głęboko mrożone, wystarczy je tylko usmażyć na patelni, aż będą chrupiące z zewnątrz. To, co znajdzie…
Te świeże tortelloni z jajkiem są nadziewane ricottą i borowikami. Wystarczy gotować je na wolnym ogniu w gorącej wodzie przez około 6-7 minut. Makaron jest al dente, gdy wypłynie na powierzchnię. Doskonale smakuje z sosem serowo-śmietanowym. Składniki ciasta 55%: semolina…
Sassella ma wieloletnie doświadczenie w produkcji domowego makaronu. Ich świeży makaron zachwyca jakością. Wystarczy wrzucić go do gorącej wody i gotować na wolnym ogniu przez około 6-7 minut. Gdy makaron wypłynie na powierzchnię, jest „al dente”. Garganelli przypominają ręcznie zwijane…
Sassella ma wieloletnie doświadczenie w produkcji domowego makaronu. Ich świeży makaron zachwyca jakością. Wystarczy wrzucić go do gorącej wody i gotować na wolnym ogniu przez około 4-5 minut. Gdy makaron wypłynie na powierzchnię, jest „al dente”. Podawane z sosami wegetariańskimi,…
Sassella ma wieloletnie doświadczenie w produkcji domowego makaronu. Ich świeży makaron zachwyca jakością. Wystarczy wrzucić go do gorącej wody i gotować na wolnym ogniu przez około 6-7 minut. Kiedy makaron wypłynie na powierzchnię, jest „al dente”. Fagotti, czyli fagottini, wyglądają…
Makaron z pestkami dyni to pyszne danie z pestkami dyni, ziemniakami, serkiem śmietankowym i delikatnymi ziołami. Propozycja podania: Ułóż 4 kawałki makaronu z pestkami dyni na sałacie jagnięcej i skrop olejem z pestek dyni. Składniki: Woda, mąka pszenna, 9% płatki…
Ten słodki karyncki specjał do dziś przyrządzany jest według babcinego przepisu. Pyszny farsz: suszone gruszki (Kletzen), twaróg, cynamon i cukier. Niebiańska uczta! Propozycja podania: Polać roztopionym masłem cztery kluski i posypać cynamonem i cukrem. Podawać ze szklanką świeżego, schłodzonego mleka.…
